A MESA DO MESTRE CERVEJEIRO : DESCOBRINDO OS PRAZERES DAS CERVEJAS E DAS COMIDAS VERDADEIRAS
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Garrett Oliver, mestre cervejeiro e a maior autoridade em cerveja nos EUA, revela por que a verdadeira cerveja, artesanal, é o melhor acompanhamento para qualquer refeição. Expõe seu processo de fabricação, sua história e apresenta os mais diferentes estilos de cerveja de todo o mundo. Demonstra como a cerveja artesanal, mais versátil do que o vinho, realça os sabores da comida quando adequadamente combinada, criando harmonizações perfeitas. Um livro para os aficionados por cerveja e por culinária.
- Autores: AUTOR: OLIVER, GARRET
- Editora: SENAC SÃO PAULO
- ISBN: 9788539601745
- Páginas: 552
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