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A CASTANHA DO PARÁ NA AMAZÔNIA

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A CASTANHA DO PARÁ NA AMAZÔNIA

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DESCRIÇÃO

A extração da Castanha-do-Pará é uma das atividades mais importantes e tradicionais da Amazônia. A amêndoa é apreciada nos Estados Unidos e na Inglaterra, sobretudo em festividades como o Halloween e o Natal. Os ingleses já tentaram controlar a domesticação da planta, a partir do Real Jardim Botânico de Londres, mas a castanha não mostrou boa adaptação fora das condições naturais e ecológicas da floresta amazônica. Nas últimas décadas, o desmatamento da floresta amazônica contribuiu para que o Brasil perdesse a condição de maior produtor, cabendo hoje tal posição à Bolívia. Este livro percorre a história do produto, a sua importância para as populações tradicionais da floresta amazônica, as dificuldades no processamento do mesmo e as possibilidades que a castanha-do-pará ainda oferece, sobretudo na indústria de cosméticos e de alimentos.

Ficha técnica

Autor(es):
ALMEIDA, JOSE JONAS
Dimensões:
2,0cm x 14,0cm x 21,0cm
Páginas:
396
ISBN:
9788546206759
Código:
153178
Código de barras:
9788546206759
Edição:
1ª EDIÇÃO - 2017
Data de Edição:
10/01/2017
Peso:
460