4832221244 (48) 9137-0822

NUTRICIONISMO

de R$ 64 por R$ 57.6
R$ 57.6 à vista
em até 3x de R$ 20.36 com juros
Autor(es):
Editora:
COMPRAR

Calcule o Frete e o Prazo de Entrega

loader
Tipo de entrega Entrega* Valor

* O prazo de entrega inicia-se no 1º dia útil após a confirmação do pagamento. Informações referentes apenas para 01 unidade deste item.

Produto adicionado ao carrinho!

NUTRICIONISMO

ou IR PARA O CARRINHO

DESCRIÇÃO

Nutricionismo é um trabalho fundamental na crítica à lógica que se tornou predominante na alimentação humana. A fusão das palavras “nutrição” e “reducionismo” resume o olhar que Scrinis lança para o aconselhamento nutricional e o senso comum em torno do tema. Para ele, a tentativa de explicar todos os problemas alimentares em termos de nutrientes só fez agravar o problema, e retirou das pessoas o poder de decidir de maneira simples sobre algo que fizemos desde sempre. “Desde as tentativas dos cientistas do século XIX de calcular a quantidade precisa de macronutrientes e calorias necessárias para o crescimento normal e para a prevenção de deficiências, essa arrogância nutricional foi estendida à distribuição de conselhos dietéticos definitivos para reduzir o risco de enfermidades crônicas, como doenças cardíacas, câncer e diabetes”, escreve.

Ficha técnica

Autor(es):
SCRINIS, GYORGY
Dimensões:
21,0cm x 13,0cm x 1,5cm
ISBN:
9786587235448
Código:
158492
Código de barras:
9786587235448
Edição:
1
Data de Edição:
01/01/2021
Peso:
510