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REGIMES ALIMENTARES E QUESTÕES AGRÁRIAS

REGIMES ALIMENTARES E QUESTÕES AGRÁRIAS

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Se no século XX a luta pela terra esteve no núcleo duro da questão agrária, no século XXI um novo elemento também ganha centralidade: a alimentação. O modo de produção capitalista na agricultura contaminou a terra, a comida e as pessoas. O uso intensivo de agrotóxicos na produção agropecuária está cada vez mais associado aos problemas de saúde. Os alimentos industrializados necessitam de intensa propaganda para persuadir os consumidores a ingeri-los sem questionar sua procedência. A ideia de Philip McMichael de analisar o desenvolvimento do capitalismo na agricultura por meio dos conceitos de regimes alimentares e questões agrárias coloca a comida no centro da questão agrária sem negar a importância da luta pela terra. Essa interpretação contribui para compreender melhor como o modo de produção capitalista se estruturou para utilizar a comida como forma de controle político da população em geral.

 

  • Autores:  AUTOR: MCMICHAEL, PHILIP | TRADUZIDO POR: MIDORI, SONIA
  • Editora:  EDITORA UNESP
  • ISBN:  9788539305971
  • Páginas:  270

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