Os textos do livro mostram que a hospitalidade é mais do que apenas a prestação de serviços, o consumo de alimentos e bebidas e a acomodação em um hotel ou restaurante. Descrevem um relacionamento social situado na base de toda a sociedade humana. Os atos de hospitalidade e o comportamento hospitaleiro vão além da boa hospedagem. É um livro imprescindível para todos aqueles que desejam compreender a administração da hospitalidade.
- Autores: AUTOR: LOCKWOOD, A. | AUTOR: MEDLIK, S.
- Editora: EDITORA MANOLE
- ISBN: 9788520414132
- Páginas: 340
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